Il Prefetto Vinario è incaricato dell’ufficio di organizzare una selezione ragionata di vini a beneficio di ristoratori, osti, privati cultori e bevitori.

Un’attività iniziata per caso, dopo tanti anni di giornalismo enogastronomico, riscontrando che i suggerimenti del gour_man riscuotevano apprezzamento e beneficavano il committente.

Le selezioni, sono studiate di volta in volta per soddisfare le esigenze, consapevoli e inconsapevoli, del cliente. Incrocio obiettivi economici, gustativi ed emotivi.

Tratti distintivi delle selezioni proposte sono l’originalità, la ricercatezza e la cura intangibile ma percepibile.

Il PREFETTO VINARIO non è un agente né un distributore. Vende una prestazione intellettuale, un sapere, un sentire.

Il PREFETTO VINARIO ha rapporto diretto con il produttore, acquista in proprio e paga anticipato o alla consegna. Non gestisce giacenze o magazzini.

I produttori interessati a far conoscere i propri vini per eventuale inserimento nelle selezioni e chiunque voglia contattarmi per informazioni o affidamento di incarico può scrivere a: prefettovinario@ilgourman.it