Resistenza Osterie e trattorie che resistono. Resistono al tempo, ai cicli economici, alle mode gastronomiche. Alcune hanno resistito anche alla pandemia con le sue chiusure, le sue paure, le sue stanchezze. C’è una trattoria resistente ad Ariano irpino. Paese erto …
Autore: Antonio Medici
Non avevo paura da 38 anni. Houston, Texas. Md Anderson Cancer Center. I raggi X attraversano, fettina per fettina, i miei polmoni, intoppando in due microqualcosa oscure, nere. Due macule ancora troppo piccole per poter essere classificate metastasi. Ma anche …
Si chiama Paolo. La scoperta dopo trent’anni, carpita dalla voce di una cliente, evidentemente abituale, che lo ha chiamato ripetutamente, anche scherzando. Gestisce la Trattoria Romagnola, una locanda che pare uscita da un racconto di Soldati. La via Emilia è …
I frugali in pizzeria Nessuna inflessione che possa far pensare di esser finiti in uno di quei posticci templi pagani, altresì bordelli, dell’ipocrita cricca dei buffoni dell’Opera di acqua, lievito e farina. Frugale, invece. Un Rutte della pizza. Si chiama …
IL FATTO Alle 19.56 di giovedì 17 novembre l’ARPAC, Agenzia Regionale Per l’Ambiente della Regione Campania, comunica che l’acqua attinta dai pozzi di contrada Pezzapiana di Benevento è inquinata. La quantità di tetracloroetilene rilevata supera di oltre venti volte il …
La scheda dei sommelier Limpido, rubino profondo, impenetrabile, vivace, riflessi tra il violaceo e il rosaceo, abbastanza consistente; intenso, complesso, fine, fruttato, floreale, speziato, erbaceo, etereo; secco, abbastanza caldo, morbido, fresco, tannico, abbastanza sapido; di corpo; equilibrato, intenso, molto persistente, …
Cara mamma, ma anche caro papà, povero me, abbiamo sbagliato. Nessuno di noi ha avuto ragione. Non tu, papà, anticomunista, democristiano, poi berlusconiano, poi renziano. Non io, di sinistra, indignato, poi renziano, poi mastelliano. Non tu, mamma, che hai mal …
Un uomo che abbia attraversato intemperie d’ogni varietà. Uno avvezzo all’entusiasmo, alla velocità, all’avanzare, all’oltre. Un solitario scontroso e accogliente, un cocciuto malleabile, un sorridente con le gengive infiammate dall’aria. Un inquieto, agitato, un uomo con la febbre perenne, le …
Ieri a Benevento, la mia città, il virus ha reciso una arteria della cultura gastronomica beneventana e sannita. Alfredo Fragnito, oste fiero e schietto, estremo, è morto. Aveva lasciato i fornelli e la sala da un po’ di tempo. Epigono …
Caro papà, forse in vita tua e nella mia sin qui non ho mai usato l’aggettivo “caro”, tua nipote sta per compiere 18 anni. Ho trovato nella tua scrivania, ad oltre un anno dalla tua morte, una lettera a me …