Amore per il proprio territorio. Valorizzazione delle piccole aziende ed eccellenze locali. Stagionalità dei prodotti. Rispetto per l’ambiente ed i suoi cicli naturali. Innovazione e sperimentazione. Da queste profonde convinzioni partirà dal prossimo 8 marzo una nuova collaborazione tra lo chef Pasquale Basile ed il Fefè nella location senza tempo della città fantasma di Apice Vecchia.
Da queste profonde convinzioni partirà dal prossimo 8 marzo una nuova collaborazione tra lo chef Pasquale Basile ed il Fefè nella location senza tempo della città fantasma di Apice Vecchia.
Torna dunque in cucina il cuoco sannita dopo le esperienza al Tintori, a Foglianise, e da Dionisio a Benevento.
